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野元君のお弁当(?∀?)

2014/03/25

同窓生の皆さん、お久しぶりです♪♪



3月25日、調理専攻科(新)2年生の校外実習の挨拶も兼ねて、


長岡グランドホテルの日本料理「南天」でランチをしてきました(*^^)v


先日ブログで紹介させていただきましたが、長岡グランドホテル勤務の

調理専攻科7期生野元真善さん京都大会で行われた「第4回 日本料理コンペティション」の


決勝大会において優勝に輝きました。


その時の優勝メニューが、「春の彩り弁当」として期間限定で「南天」でいただくことができるのですが


そのお弁当をいただいてきました(。・ω・。)



見た目も味も素晴らしかった


春らしく、桜の形に剥いてある長芋やレンコン、蝶の形のさつま芋


食べるのがもったいなーーーい(´;ω;`)……と思いながらも、パクッ


ひとつひとつがとても繊細な味でありながら、しっかりとした旨味もあって本当に美味しかったです♪♪


食べに行く前は、ランチに2800円はちょっとお高め???


と思いましたが、実際にいただいてみると、ひとつひとつ手がこんでいて、感動しっぱなし


2800円でこれが食べられるなんて、安いです。



大会当日は、事前に材料が公表されているのではなくその場で材料が発表され、30分間で献立を考え


3時間で調理をするという方式だったそうです。


しかも、品数はもっと多かったとのこと。

そんな短時間でこれだけのものができるなんて、さすが野元さん


悠久山の誇りですね(*^^)v


皆さんもぜひ、食べに行ってみて下さい。

4月20日(日)まで、期間が限られているのでお急ぎ下さい


事前予約が必要です!!!昼夜やっているそうです。